Langsung ke konten utama

NASGOR ORAK-ARIK TERI

Warnanya yang kuning cantik dengan taburan sayuran... dipadu gurihnya telur dan ikan teri... wowww juara rasanya... 👏😘



NASGOR ORAK-ARIK TERI

Bahan :
500 gr nasi putih
50 gr teri nasi/medan
1 buah wortel, iris tipis serong
5 buah buncis, iris tipis serong
2 lembar kol/kubis, iris panjang
2 buah cabai merah, iris tipis serong
1 batang daun bawang, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
50 ml air
2 butir telur, kocok lepas
8 sdm minyak goreng untuk menumis
garam secukupnya

Haluskan :
5 siung bawang putih
1 ibu jari kunyit
1/2 ibu jari kencur
2 butir kemiri
25 butir merica

Cara membuat :
~  Cuci bersih teri, kemudian goreng matang atau bisa juga ditumis. Sisihkan.
~  Tumis irisan bawang merah, daun bawang, dan cabai merah sampai setengah kering. Tambahkan bumbu halus,  lanjutkan menumis lagi sampai matang dan harum.
~  Tuangi 50 ml air, aduk-aduk.
~  Masukkan wortel dan buncis, aduk sambil sedikit demi sedikit ditambahkan kocokan telur. Aduk kacau seperti membuat orak-arik.
~  Setelah sayuran setengah matang tambahkan irisan kubis, nasi putih, dan teri goreng. Aduk rata sampai matang, sambil dikoreksi rasanya dengan menambahkan garam.
~  Angkat dan sajikan hangat...👌😋😉


Postingan populer dari blog ini

LAPIS DAGING KUNING

Hhmmm... dari jauh sudah tercium aroma gurihnya, lauk yang istimewaaah!! 👌👏😘 ~ Lapis Daging Kuning ~ Bahan : 750 gr daging sapi, iris tipis melintang 500 ml santan kental 3 lembar daun salam 4 buah cabai hijau, iris 1 cm 4 buah cabai merah, iris 1 cm 2 batang daun bawang, iris 1 cm 1/2 sdt asam jawa, dicairkan, saring buang ampasnya 1 sdm gula jawa 1/2 sdm gula pasir garam secukupnya 10 sdm minyak goreng untuk menumis Dihaluskan : 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 ibu jari lengkuas muda 1 ibu jari kencur 2 ibu jari kunyit 2 batang sereh, ambil putihnya 1 sdm ketumbar 1/2 sdm merica 1/2 sdt jintan Cara membuat : ~  Tumis daun bawang dan bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan air asam, gula, dan garam. ~  Kecilkan api, masukkan irisan daging sapi, aduk-aduk sampai bumbu rata dan meresap. ~  Tuangkan santan serta daun salam. Aduk sebentar kemudian tutup wajannya supaya daging cepat matang. Janga...
Baca selengkapnya

AYAM KEMANGI BUMBU KUNING

Rasanya tetap gurih haruuuuum...biarpun tanpa santan. Sesuaikan dengan selera masing" yaa..., yang penting tetap oke maknyussss...👍😋 AYAM KEMANGI BUMBU KUNING Bahan : 500 gr ayam, potong2, lumuri air jeruk nipis, cuci bersih 6 butir bawang merah, iris tipis 1 ibujari jahe, dikeprek 1 ibujari lengkuas, dikeprek 1 batang sereh 2 lbr daun jeruk 1 genggam daun kemangi 2 gelas air (400 ml) 1 bks kecil santan kara (65 ml) 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 jari kunyit 3 ruas kencur cabe rawit warna hijau sesuai selera pedasnya Cara membuat : ~ Tumis irisan bawang merah sampai layu, tambahkan bumbu halus, tumis kembali sampai harum. ~ Tuang air dan santan, masukkan juga  jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Didihkan. ~ Setelah mendidih masukkan potongan ayam. Biarkan matang sambil sesekali diaduk. ~ Bila ayam sdh matang dan kuah mengental, matikan api. Terakhir masukkan daun kemangi,  aduk2 rata. Siap dihida...
Baca selengkapnya

PATIN BUMBU BELIMBING WULUH

Pernah nyoba bikin masakan dengan sekilo belimbing wuluh? Hhmmm... pasti sdh terbayang mana tahan asyemnyaaaa kemecerrrr kiyer kiyerrrr... 😳😛 Eittsss tunggu dulu... icip bumbu racikan saya ini, dijamin asem gurih segarnya bikin nagih lhoo heheee... 👏😋 Jangan lupa sebelum memasak, baca dulu yah cara menghilangkan bau tanah dan anyir pada ikan patin di 'catatan' bawah ini. Yukk dicobaaa... ~ Patin Bumbu Belimbing Wuluh ~ Bahan : 1 ekor besar (sekitar 1 kg) ikan patin, potong-potong dan cuci bersih 3 bh jeruk nipis, untuk melumuri ikan 1 kg belimbing wuluh/sayur, iris halus 100 gr daun bawang atau prey, iris" 2 batang sereh, geprek 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 500 ml santan kental 1 sdm kecap manis garam secukupnya 8 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 6 cabe merah 6 siung bawang putih 1 ibu jari lengkuas muda 1 ibu jari kencur Cara membuat : ~  Belimbing wuluh yang telah diiris halus beri 3 sdm garam, remas" sampai lay...
Baca selengkapnya